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¿Dónde está la carne? | 
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| Lo primero que la gente asocia con Argentina es la carne. Pero los fanáticos de un auténtico bife de chorizo fuera de Argentina tendrán que esperar durante un tiempo para poder saborear uno. Felisa Miceli, ministra de economía, anunció el ocho de marzo una medida sin precedentes: un veto casi total a las exportaciones de carne. La medida busca disminuir la inflación en el precio de este producto, que llegó a 12,3% en 2005.
De ahora en adelante, la carne sólo podrá salir de Argentina bajo condiciones especiales. Por ejemplo, si es parte de una pequeña cuota de carne de alta calidad destinada a Europa. Esta política, destinada a hacer que la carne sea más asequible para los argentinos, durará seis meses; pero, según Miceli, si el precio no disminuye lo suficiente, la medida podría durar hasta un año.
La medida parece haber surtido efecto a corto plazo, pues el precio promedio de la carne ha caído casi 15% después del primer día de implementado el veto. Pero muchos expertos piensan que estos resultados se evaporarán pronto. Muchos terratenientes argentinos están dedicando sus pastizales a la siembra de soya, pues el precio internacional de esta es mucho más atractivo que el de la carne. La eliminación de los mercados de exportación de carne impulsará aún más esta tendencia, lo que generará una escasez de carne y aumentará los precios de nuevo.
Cerca de 10.000 trabajadores de la industria exportadora de carne podrían perder sus empleos. Y el veto le podría costar al gobierno cerca de US$ 165 millones en impuestos. Según Miguel Braun, de CIPPC: “Ningún economista diría que esta es una buena idea”.
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Este es el resumen del artículo "¿Dónde está la carne?" publicado en Marzo 18, 2006 en la revista The Economist.
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