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Hola, es tu Big Mac | 
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| Mientras que los estadounidenses que se antojan de un Big Mac suelen buscarlo en automóvil, la cadena de comida rápida se está ocupando cada vez más de conducir en el mundo en desarrollo. En ciudades agobiadas por el tráfico, como Manila o Montevideo, McDonald’s cuenta con flotas de motocicletas para entregar rápidamente su comida a los clientes. “Soy demasiado perezosa para hacer la cola”, confiesa Nada Abou el Soud, estudiante de bachillerato en el Cairo. Ella pide un combo McChicken al menos una vez a la semana.
McDonald’s está llevando comida a domicilio en 25 ciudades. La compañĂa acaba de empezar a enviar comida a domicilio en Taipei (con 1.000 motocicletas), está expandiendo el servicio a toda Shangai, y está probando el concepto en Beirut. En Egipto, uno de los primeros paĂses que contĂł con este servicio (desde 1995), los envĂos constituyen hoy en dĂa 27% de todas las ganancias de McDonald’s, y hasta 80% en algunos de los establecimientos. Desde un punto de vista global, se espera que los envĂos produzcan más de US$ 110 millones en 2007. Y, aunque eso no es nada para el gigante de US$ 21,6 mil millones, el negocio está creciendo entre 20% y 30% anual.
Pero, se trata de un negocio rentable. Los márgenes por envĂos suelen llegar a 14%. La razĂłn de esto es que la tarifa por envĂo, que va desde US$ 0,50 hasta US$ 1, cubre las llamadas telefĂłnicas y las flotas de motocicletas. “Y ni siquiera tenemos que limpiar las mesas”, afirma Timothy J. Fenton, presidente de McDonald’s Corp. fuera de las AmĂ©ricas y Europa.
McDonald’s siempre ha sido un emblema del cambio. Desde su fundaciĂłn en 1955, las oficinas centrales en Oak Brook, Illinois, habĂan dictado los lineamientos de la franquicia. Pero cuando las ganancias se estancaron hace unos años, la gerencia comenzĂł a fomentar la experimentaciĂłn. AsĂ que, si bien el menĂş y la imagen continĂşan siendo iguales en todo el mundo, los establecimientos de China ofrecen papas fritas en vez de maĂz en la Cajita Feliz, algunos establecimientos en Estados Unidos ofrecen batidos de frutas, y los de Australia y Francia cuentan con salas de cafĂ© muy parecidas a las de Starbucks.
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Este es el resumen del artículo "Hola, es tu Big Mac" publicado en Julio 23, 2007 en la revista Business Week.
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