|
|
La guerra del café | 
|
| Howard Schultz dijo una vez que se sentĂa mal cuando la gente comparaba su firma, Starbucks, con McDonald’s. El fundador de la mayor cadena de cafeterĂas cree que visitar un Starbucks deberĂa incluir “romance y teatro”, algo muy diferente a la experiencia de comer en la mayor cadena de comida rápida. Sin embargo, en sus esfuerzos de los Ăşltimos años por expandirse y atraer más clientes, Stabucks ha comenzado a parecerse bastante a McDonald’s, a pesar de que esta Ăşltima ha logrado moverse hacia arriba para parecerse más a Starbucks.
Starbucks está enfrentando hoy en dĂa una de las mayores crisis de su historia, al igual que McDonald’s a principios de la dĂ©cada. El año pasado, las acciones de Starbucks cayeron 42%. En el Ăşltimo trimestre de 2007, Starbucks sufriĂł su primera disminuciĂłn de clientes en Estados Unidos, su mayor mercado. Todo esto sellĂł el destino de Jim Donald, director ejecutivo desde 2005. El 7 de enero la compañĂa dijo que lo remplazarĂa por Schultz, quien se fue en 2000 para convertirse en el presidente.
Los analistas están de acuerdo en que el principal problema de Starbucks es su sobre expansiĂłn (al igual que para McDonald’s en 2001). La cadena ya cuenta con 30 mil establecimientos y está luchando contra la saturaciĂłn del mercado y el mal control de los restaurantes. Pero el mal desempeño de Starbucks se debe, además, al precio de los alimentos, que han aumentado con creces y que obligaron a la compañĂa a aumentar sus precios dos veces el año pasado.
Para más colmo, y haciendo Ă©nfasis en su parecido con McDonald’s, la cadena de hamburguesas está a punto de lanzar un ataque directo. Este año, McDonald’s empezará a ofrecer cafĂ© al estilo Starbucks en casi 14 mil de sus establecimientos en Estados Unidos. Esta es la mayor diversificaciĂłn que haya intentado la compañĂa. McDonald’s ya tiene ciertos logros en el mercado de cafĂ©. El año pasado, Consumer Reports, una revista de comercio, calificĂł mejor el cafĂ© de McDonald’s que el de Starbucks.
|
Este es el resumen del artículo "La guerra del cafĂ©" publicado en Enero 12, 2008 en la revista The Economist.
Vea otros artículos publicados en The Economist u otros artículos sobre Industria de alimentos y bebidas.
deRevistas.com traduce y resume los mejores artículos publicados por las revistas más prestigiosas de Negocios y Gerencia. Cada quincena, le enviamos a nuestros suscriptores un nuevo ejemplar con unos 30 resúmenes.
|
