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Industria de alimentos y bebidas :: artículos de las mejores revistas de negocios

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¿Por qué Anheuser-Busch InBev necesita que SABMiller siga creciendo?
Knowledge @ Wharton, (ejemplar Diciembre 2015)

La adquisición por parte de Anheuser-Busch InBev, la cervecera más grande del mundo, de su rival más próximo, SABMiller, tiene sentido porque Anheuser-Busch necesita una gran adquisición para mantener el crecimiento de los ingresos y la expansión en los mercados emergentes, dijo Arash Massoudi,...

En busca de soluciones para alimentar al mundo en desarrollo
Knowledge @ Wharton, (ejemplar Noviembre 2015)

Las sombrías predicciones de hace un siglo de un mundo incapaz de alimentar a una explosión de la población no se materializaron debido en gran parte a la “Revolución Verde”, que utiliza técnicas innovadoras para aumentar drásticamente los rendimientos de los cultivos. Sin embargo, ¿habrá una...

La repercusión de la investigación de Coca-Cola sobre la obesidad
Knowledge @ Wharton, (ejemplar Septiembre 2015)

Una gran polémica fue desatada en los medios por el patrocinio de Coca-Cola a una investigación de Global Energy Balancee Network (GEBN, una ONG en defensa de la salud, que la propia Coca-Cola ayudó a crear) cuyo resultado enfatizó la importancia del ejercicio en detrimento del control de la pérdida...

¿Quién quiere agricultura transgénica?
América Economía, (ejemplar Agosto 2015, Q2)

Pocos temas generan tanta pasión como los organismos genéticamente modificados. En el imaginario de muchos latinoamericanos se les asocia con el gas mostaza y las prácticas contractuales draconianas de la estadounidense Monsanto. En Chile, país donde la multinacional produce semillas modificadas...

McDonald’s promete pollo sin antibióticos humanos: ¿Cuáles son los efectos positivos de esa decisión?
Knowledge @ Wharton, (ejemplar Abril 2015, Q2)

Steve Easterbrook, nuevo consejero delegado de McDonald’s, ha realizado una apuesta total en un intento de revertir la más reciente caída de ingresos de la empresa. El anuncio realizado hace poco de que McDonald’s dejará de ofrecer pollos criados con antibióticos que son importantes para el...

Trio de multimillonarios brasileños quiere comprar Coca Cola
Forbes, (ejemplar Noviembre 2014, Q2)

3G Capital, la empresa de inversión controlada por los multimillonarios brasileños Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles y Carlos Alberto Sicupira está en conversaciones avanzadas para establecer un nuevo fondo para invertir en la industria de alimentos y bebidas, además de posiblemente...

La guerra del azúcar
América Economía, (ejemplar Noviembre 2014, Q2)

En la actualidad, la diabetes mellitus tipo 2 es considerada oficialmente como una emergencia sanitaria en México. Según informes de varias secretarías de gobierno, “podría comprometer nuestra viabilidad como nación”. Los grandes cambios en los hábitos nutricionales de las últimas décadas y una...

Traigan la tocineta a casa
The Economist, Enero 04, 2014 (ejemplar Febrero 2014, Q2)

Dinamarca es un país diminuto con 5,6 millones de habitantes y altos costes laborales. Pero este país es un gigante de la agricultura, hogar de unos 30 millones de cerdos y una gran variedad de marcas globales. En 2011, los productos agrícolas conformaron el 20% de sus exportaciones de productos. El...

La logia de los mezcólatras
América Economía, Noviembre 2013 (ejemplar Diciembre 2013)

Cutberto Pérez se levanta a la cinco de la mañana todos los días. Las lluvias han cesado y hay luna llena: el mejor momento para cortar el maguey, según la cultura zapoteca. Con cuatro colaboradores, los mismos que trabajan con él hace más de 15 años en el palenque -fábrica artesanal de mezcal-, se...

La batalla de la obesidad
The Economist, Julio 27, 2013 (ejemplar Noviembre 2013, Q1)

Algunos gobiernos latinoamericanos y caribeños están empezando a preocuparse por el serio problema de obesidad que está sufriendo últimamente su población dado los malos hábitos alimenticios. Es tal la gravedad del asunto que, según un informe emitido por un organismo de las Naciones Unidas,...

Total: 199 artículos
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